'PRODOTTI TIPICI'

• L’Olio

Ad Affile si produce un ottimo olio extravergine di oliva di sapore delicato e dal colore verde intenso.

• Miele
• La Cucina tipica

Fettuccine col sugo di funghi o di cinghiale

Sagnozzi

Polenta alla cacciatora

• Dolci tipici: tozzetti, giglietti, risichelle, tronchetto-“salame del Re”
• Verdura, frutta, legumi (delle campagne affilane, a cui i paesani si dedicano nei giorni festivi e nei momenti liberi)
• Formaggio di Pecora
  
• Il Cesanese di Affile